Canapés de pasta de fulls

Una picada que queda “resultona”, pot anar bé per un dels dinars o sopars de les festes de Nadal. Se’n poden fer d’altres varietats, és clar.

Course: Entrants

Tipus: Nadal

Servings: 4 persones

Desenrotllau la pasta de fulls dins un motlle per anar al forn (millor si la treis uns minuts abans de la gelera, que no es rompi quan es desenrotlla).
Amb una guinaveta feis 6 trossos iguals pel costat més llarg i 5 pel costat més curt, de manera que quedaran 30 canapés.
Amb la base d’un pot d’espècies feis una marca en el centre de cada un i punxau amb una forqueta, perquè no pugi quan estigui dins el forn.
Muntau els canapés (dels tipus que volgueu), primer una base, llavors enfornau uns 30-40 minuts, i després alguns duran més ingredients per damunt:
1. base de salsa de tomàtiga, tonyina i mitja oliva. Després s’espolvoreja amb orenga.
2. Base de salsa de tomàtiga, un bocí de formatge en lonxa, pernil i una làmina de xampinyó. En treure del forn també s’espolvoreja amb orenga.
3. Untar amb pesto i posar per damunt ½ tomàtiga xerri.
4. Una mica de sobrassada, un tros de formatge i, en treure del forn, una mica de mel.
5. Formatge blau abans d’enfornar, afegint ceba caramelitzada i un bocí d’anou en treure del forn.
6. Formatge brie i confitura de fruits vermells, afegint una fulla de rúcula en treure del forn.