Meló amb pernil
O com és més conegut, “melón con jamón”. El títol ja ho diu tot, i per això és una mica exagerat dir que això és una recepta, però va bé tenir-ho present com un entrant fresc els mesos de calor.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Donuts de pastanagó
No són gaire dolços aquests donuts, però hi podeu afegir uns quants de dàtils més si els voleu donar més dolçor. Aquesta cobertura amb el formatge és la que solem associar als pastissos de pastanagó, però la podeu canviar per una altra que vos agradi més, com la xocolata, que sempre queda bé.
Continua llegint
Salmó amb salsa de mel i soja
Molt fàcil de preparar, per donar-li una mica més de gust al salmó amb una salsa també molt ràpida, que es pot fer mentre cou el salmó dins el microones o la fregidora d’aire.
Continua llegint
Maionesa d’alvocat
Tot i el nom de maionesa, també es pot emprar com una crema untable. Podeu jugar amb la quantitat d’oli perquè vos quedi més o menys espessa segons per què la volgueu emprar.
Continua llegint
Pollastre rostit amb air fryer
No hi ha molta diferència amb cuinar-ho al forn, però sí que és més ràpid i per quantitats petites és més convenient.
Continua llegint
Pastís de xocolata sense gluten ni sucre
Com a pastís de xocolata la pasta queda molt bé, amb una textura fina de coca, però també és cert que, en no tenir sucre, pot no agradar a tothom, donat el gust fort de cacau amarg que té.
Continua llegint
Donuts de plàtan (sense sucre)
La textura és més com a de coca, però donant-los forma de donut els feim ja en porcions individuals, a part que queden més recoberts per la xocolata, que sempre va bé.
Continua llegint
Patates fregides amb air fryer
Per llevar fritures i no privar-mos d’unes patates fregides, es poden preparar amb la air fryer, que per quantitats petites es fan aviat i queden prou bé.
Continua llegint
Matcha latte
El matcha és un te japonès una mica especial, perquè no s’infusiona, sinó que ja ve en pols, d’un color verdós, i es dilueix dins l’aigua. Entre les seves propietats destaca que dona energia, però sense provocar l’ansietat que pot provocar per exemple el cafè. Com que el seu gust és una mica fort, amb una beguda vegetal millora i queda més suau.
Continua llegint
Pa d’ametlla
Un pa sense gluten, amb la textura més semblant a una coca, i de fet una mica dolcet, però que va ben bé per substituir un pa amb gluten i menjar amb formatge, alvocat, etc.
Continua llegint