Panetets de rosari
Panetets de rosari
Se solien preparar per enfilar i fer un rosari per regalar al fillol/a per Tots Sants. Per fer això anava bé fer-los més plans, però rodons queden bastant bé per menjar així talment. Si no els voleu "llisos" hi podeu afegir xocolata o el que se vos ocorri per donar un altre gust o color.
Quantitat 50 panetets
Ingredients
- 200 g monei (pelat)
- 500 g ametlles crues pelades i ben picades
- 250 g sucre
- aigua (per bullir el monei)
- oli (per untar-vos les mans)
Instruccions
- Pelau, trossejau i bulliu el monei dins aigua. Necessita uns 10 minuts per ser cuit. Colau i triturau bé amb una forqueta.
- Mesclau l'ametlla picada amb el sucre.
- Afegiu el monei esclafat i mesclau bé, amb les mans, fins que quedarà com una pasta.
- Untau-vos les mans amb una mica d'oli i anau agafant bocins de pasta i donant forma rodona. Col·locau damunt d'una llauna per anar al forn, forrada amb paper de forn. Deixau talment si voleu els panetets rodons, o esclafau amb un dit si els voleu plans.
- Enfornau, amb el forn ja calent a 180º, uns 15 minuts. De calents encara són blans, però en refredar s'enfortiran una mica, sobretot la part de fora.
Notes
Amb aquestes mesures necessitareu segurament dues llaunes.
Una opció per donar-los una mica de color i un altre gust és afegir xocolata a la pasta. Amb la xocolata en pols 0% de sucre de comerç just queden boníssims.