Bolletes de nabius
Un dolç fàcil de preparar amb l’air fryer, amb molts pocs ingredients.
Continua llegint
Categoria: Receptes
Canelons d’estiu
A l’estiu quan no fa ganes encendre el forn i passen més els menjars freds, aquests canelons són ideals com entrant o com a primer plat. Si vos fa peresa coure les plaques fins i tot podeu emprar pitera d’indiot en el seu lloc.
Continua llegint
Maionesa antiinflamatòria
Una maionesa semblant a la que es fa amb ou bullit i formatge, però amb ingredients antiinflamatoris com el lli i la cúrcuma. La podeu emprar com una maionesa amb altres plats, però ja és bona (sobretot si li posau all) untada damunt d’una llesca de pa.
Continua llegint
Crema freda de llenties
Increïble com trobam receptes de tot tipus. D’unes llenties cuites que han sobrat d’un altre plat (una ensalada de llenties, per exemple), les podem emprar per un altre plat que no sigui molt calorós a l’estiu? Resposta: una crema o sopa freda de llenties, amb un toc a mediterrani oriental. Això sí, com que no m’agrada el cilantre, he prescindit d’ell.
Continua llegint
Albergínies amb anxoves
Un plat senzill, que vos pot servir tant per un plat principal com per un aperitiu «potent».
Continua llegint
Donuts de monei
Un dolç pràcticament sense sucre, només el que pugui dur la xocolata amb que cobriu els donuts. Amb aquesta xocolata i els festucs picats queden ben vistosos.
Continua llegint
Trufes de xocolata
No són complicades, si les voleu preparar voltros mateixos, i així podeu triar el tipus de xocolata a emprar, més o menys pura i amb més o menys sucre.
Continua llegint
Bunyols de bacallà
Una recepta clàssica i agraïda, d’aquelles que sempre fan paper. Aquests bunyols de bacallà són una bona opció per uns entrants, i si teniu el bacallà a punt, es preparen sense complicacions.
Continua llegint
Pasta sense gluten per panades o cocarrois
Tot un descobriment aquesta pasta sense gluten, perquè normalment són molt males de treballar i és complicat donar-li forma, i no en parlem de fer els pessics a panades o cocarrois. Aquesta, en canvi, és manejadissa i les pastes queden bastant bé.
Continua llegint
Rotllo de salmó
Aquest rotllo de salmó és una d’aquelles receptes pràctiques i vistoses que es poden preparar amb antelació i servir fred, cosa que la fa ideal per a quan vols tenir feina avançada. El farcit és saborós però sense complicacions, i el resultat final té un punt festiu sense requerir grans habilitats.
Continua llegint