Pollastre rostit amb air fryer
No hi ha molta diferència amb cuinar-ho al forn, però sí que és més ràpid i per quantitats petites és més convenient.
Continua llegint
Categoria: Receptes
Pastís de xocolata sense gluten ni sucre
Com a pastís de xocolata la pasta queda molt bé, amb una textura fina de coca, però també és cert que, en no tenir sucre, pot no agradar a tothom, donat el gust fort de cacau amarg que té.
Continua llegint
Donuts de plàtan (sense sucre)
La textura és més com a de coca, però donant-los forma de donut els feim ja en porcions individuals, a part que queden més recoberts per la xocolata, que sempre va bé.
Continua llegint
Raoles de jonquillo
El jonquillo és un peixet només de temporada, i que cada vegada n’hi ha menys. No dona molt de joc dins la cuina, a part d’aquestes raoles, que és com se solen preparar normalment.
Continua llegint
Patates fregides amb air fryer
Per llevar fritures i no privar-mos d’unes patates fregides, es poden preparar amb la air fryer, que per quantitats petites es fan aviat i queden prou bé.
Continua llegint
Matcha latte
El matcha és un te japonès una mica especial, perquè no s’infusiona, sinó que ja ve en pols, d’un color verdós, i es dilueix dins l’aigua. Entre les seves propietats destaca que dona energia, però sense provocar l’ansietat que pot provocar per exemple el cafè. Com que el seu gust és una mica fort, amb una beguda vegetal millora i queda més suau.
Continua llegint
Pa d’ametlla
Un pa sense gluten, amb la textura més semblant a una coca, i de fet una mica dolcet, però que va ben bé per substituir un pa amb gluten i menjar amb formatge, alvocat, etc.
Continua llegint
Golden latte
També anomenada llet daurada, posada de moda pels seus ingredients antiinflamatoris. Cal anar amb compte, perquè la cúrcuma pot interactuar amb alguns medicaments, per això segons qui no en pot prendre sovint.
Continua llegint
Crema de pastanaga morada
Amb el color morat i una mica de decoració, queda un plat ben vistós.
Continua llegint
Consomé
Plat d’origen francès, bàsicament vendria a ser un brou de pollastre amb verdures, però també se li poden anar afegint altres coses perquè no sigui només un brou simple. De totes maneres, la idea és que sigui un plat lleuger, típic de festes com les de Nadal, per servir abans del plat principal.
Continua llegint