Pasta trencada o brisa
Aquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegint
Categoria: Bàsics
Lemon curd
Aquesta típica crema anglesa vos servirà sobretot per fer el famós “lemon pie”, però també la podeu emprar per posar enmig d’altres coques com la de quarto, perquè no siguin tan seques.
Continua llegint
Creps ràpides
Les creps dónen molt de joc, tant per a dolç com per a salat. Aquesta recepta és molt senzilla i no té gens de complicació. La recomanaria per a creps salades.
Continua llegint
Base de pizza
Recepta a partir del llibre Thermomix “Imprescindible”, tot i que també es pot fer la pasta a mà dins un bol.
Continua llegint