Coca integral amb anous al microones
Coca integral amb anous al microones
Una coca ràpida per fer al microones, que no té res que envejar a les fetes al forn (si un cas, que no es pot fer molt grossa i s’acaba aviat).
Quantitat 2 persones
Ingredients
- 1 ou
- 50 g oli d'oliva
- 40 g aigua
- 50 g sucre
- 50 g farina integral
- 5 g llevat en pols
- 30 g anous trossejades
Instruccions
- Mesclau els ingredients líquids (l’oli, l’ou i l’aigua) dins un bol.
- Anau incorporant i mesclant la resta d’ingredients (el sucre, la farina, la llevadura i les anous).
- Abocau dins un motlle per microones, com un estoig de vapor, que queda tapat, i cuinau 3 minuts a màxima potència (800 w).
- Deixau reposar 2 minuts més sense tocar de dins el microones.
- Treis del microones i deixau refredar.
Notes
Recepta a partir del receptari de Lekué (https://www.lekue.com/es/pastel-integral-de-nueces).