Arroz blanco
El arroz blanco de siempre, con salsa de tomate (usamos los «de ramallet») y un huevo frito.
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Caldo de pollo
Este caldo te puede servir para una sopa, paella, consomé, risotto, … En cualquier caso, es mejor que lo prepares con antelación, para dejar enfriar y quitar la grasa. También lo puedes congelar, para utilizar en el momento que más te convenga.
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Macarrones con carne picada
Por sus ingredientes y elaboración casi se podrían llamar macarrones con salsa boloñesa «a la mallorquina», porque utilizamos, cómo no, un pellizco de sobrasada para darle más color.
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Fideos con atún
Un plato de pasta que se prepara rápidamente. Puedes cambiar los fideos por tallarines, espaguetis u otro tipo de pasta.
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Huevos rellenos al horno
Un segundo plato a base de huevos que no tiene mucha complicación. Así como los huevos rellenos se suelen preparar sólo hervidos (huevos duros), en este caso son solo un poco más laboriosos, al necesitar freír y terminar de cocer en el horno.
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Coca de «trempó»
Una de las cocas saladas más típicas de la gastronomía mallorquina. Se suele preparar en verano, cuando es tiempo de pimientos tiernos y tomates. El «trempó» se prepara normalmente sólo con tomate, cebolla y pimientos tiernos, pero en las cocas que se preparan en casa también ponen a veces berenjena, así que esta versión también la lleva.
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Helado de melocotón en almíbar
Siguiendo la misma técnica que los helados con fruta congelada y yogur podemos preparar este con melocotones en almíbar. El resultado es sorprendente, casi parece un helado de mango. No es necesario decir que con el azúcar de los melocotones sólo es necesario añadirle una pequeña cantidad.
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Creps rápidas
Las creps dan mucho juego, tanto para dulce como para salado. Esta receta es muy sencilla, la recomendaría para creps saladas.
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Pan de trigo sarraceno
El mejor pan sin gluten y el más parecido a un pan tradicional. De hecho, la preparación es muy similar, con la levadura y el levado, pero en lugar de la harina normal utilizamos harina de trigo sarraceno, con el psyllium para conseguir un pan más esponjoso.
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Brownies de avellana
Se preparan en un momento y están riquísimos. No hay excusa para no hacerlos. A parte de las avellanas, la diferencia con los tradicionales es que no tienen harina.
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