Mermelada de limón
Puede parecer que con la piel del limón esta mermelada tiene que ser muy amarga, pero con el remojo de agua y sal, y sobretodo con el azúcar, se le quita este sabor amargo y queda el típico sabor ácido del limón.
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Chocolate a la taza
Un desayuno perfecto para un día de frío, y si es con una ensaimada o una coca de patata, mejor aún. Podéis preparar este chocolate de manera tradicional (con leche) o con agua, que, aunque pueda parecer que esté menos sabroso, conserva mejor el sabor del chocolate.
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Trufas
No es complicado prepararlas, y así además puedes elegir el tipo de chocolate a utilizar, más o menos puro y con más o menos azúcar.
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Turrón blando (de Jijona)
Este turrón se suele preparar en la festividad de Sta Catalina, el 25 de noviembre, para que tenga tiempo de soltar el aceite de la almendra y esté en su punto para Navidad.
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Tarta de limón (con leche condensada)
Se trata de una tarta con base de galleta y crema de leche condensada, limón y huevo. Con la leche condensada ya no necesita azúcar, de hecho ya lo es bastante dulce.
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Bechamel
La salsa bechamel sirve de base o acompañamiento de muchas recetas, como las croquetas, canelones, lasañas, etc. Si la preparáis con la Thermomix os quedará perfecta, pero también podéis hacerlo de la forma tradicional.
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Pizza de champiñones y anchoas
La pizza admite muchas variantes. Esta de champiñones y anchoas es una de las más típicas que hacemos en casa.
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Tortilla de patata
La clásica tortilla de patata se puede preparar de muchas maneras y se puede jugar con otros ingredientes. El más polémico, sin duda, es la cebolla, así que cada cual que decida si la añade o no.
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Espinacas a la crema
Un plato versátil, que puedes terminar de preparar en el horno en cazuelas de barro para tener un plato completo o puedes utilizar de acompañamiento de otros platos, o incluso comerlas con creps.
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Papillote de salmón con tomates secos y cuscús
Un plato de pescado muy fácil de preparar y que parece muy elaborado. Puedes utilizar otro tipo de pescado o acompañar con verduras en lugar del cuscús.
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