Arroz blanco

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Arroz blanco

El arroz blanco de siempre, con salsa de tomate (usamos los "de ramallet") y un huevo frito en su versión básica. Está claro que queda más "potente" si añadimos un plátano frito y unos pimientos asados.
Tiempo de preparación 20 minutos
Temps cocció 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Servings 4 personas

Ingredientes

  • 6 vasitos (tamaño café) arroz
  • 10-12 tomates "de ramallet"
  • 4 huevos
  • 4 plátanos (opcional)
  • pimientos asados (opcional)
  • agua, aceite, sal

Instrucciones

  • Pela y ralla los tomates (si lo haces con la Thermomix, programa 5 segundos / velocidad 4).
  • Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente añade el tomate con una cucharadita de sal. Necesitará unos 15-20 minutos para hacerse.
  • Hierve el arroz en agua con una cucharadita de sal, unos 10 minutos, y cuela.
  • Vierte el arroz en la cazuela con la salsa, mezcla bien y apaga el fuego.
  • Fríe los huevos y sirve uno en cada plato. Si vas a añadir los plátanos fritos, corta por la mitad de forma longitudinal y fríe, en la misma sartén donde has frito los huevos; y si también vas añadir pimientos asados, simplemente reparte encima del plato.

Notas

Si quieres usar salsa de tomate ya preparada puedes ponerla en la cazuela sólo el tiempo de calentarla.