Arroz blanco
El arroz blanco de siempre, con salsa de tomate (usamos los "de ramallet") y un huevo frito.
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 6 vasitos (tamaño café) arroz
- 10-12 tomates "de ramallet"
- 4 huevos
- agua, aceite, sal
Instrucciones
- Pela y ralla los tomates (si lo haces con la Thermomix, programa 5 segundos / velocidad 4).
- Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente añade el tomate con una cucharadita de sal. Necesitará unos 15-20 minutos para hacerse.
- Hierve el arroz en agua con una cucharadita de sal, unos 10 minutos, y cuela.
- Vierte el arroz en la cazuela con la salsa, mezcla bien y apaga el fuego.
- Fríe los huevos y sirve uno en cada plato.
Notas
Si quieres usar salsa de tomate ya preparada puedes ponerla en la cazuela sólo el tiempo de calentarla.
Puedes acompañar este plato con pimientos asados y/o un plátano frito por persona.