Arroz blanco
El arroz blanco de siempre, con salsa de tomate (usamos los "de ramallet") y un huevo frito en su versión básica. Está claro que queda más "potente" si añadimos un plátano frito y unos pimientos asados.
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 6 vasitos (tamaño café) arroz
- 10-12 tomates "de ramallet"
- 4 huevos
- 4 plátanos (opcional)
- pimientos asados (opcional)
- agua, aceite, sal
Instrucciones
- Pela y ralla los tomates (si lo haces con la Thermomix, programa 5 segundos / velocidad 4).
- Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente añade el tomate con una cucharadita de sal. Necesitará unos 15-20 minutos para hacerse.
- Hierve el arroz en agua con una cucharadita de sal, unos 10 minutos, y cuela.
- Vierte el arroz en la cazuela con la salsa, mezcla bien y apaga el fuego.
- Fríe los huevos y sirve uno en cada plato. Si vas a añadir los plátanos fritos, corta por la mitad de forma longitudinal y fríe, en la misma sartén donde has frito los huevos; y si también vas añadir pimientos asados, simplemente reparte encima del plato.
Notas
Si quieres usar salsa de tomate ya preparada puedes ponerla en la cazuela sólo el tiempo de calentarla.