Mermelada de limón
Puede parecer que con la piel del limón esta mermelada tiene que ser muy amarga, pero con el remojo de agua y sal, y sobretodo con el azúcar, se le quita este sabor amargo y queda el típico sabor ácido del limón.
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Etiqueta: Vegetariana
Chocolate a la taza
Un desayuno perfecto para un día de frío, y si es con una ensaimada o una coca de patata, mejor aún. Podéis preparar este chocolate de manera tradicional (con leche) o con agua, que, aunque pueda parecer que esté menos sabroso, conserva mejor el sabor del chocolate.
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Trufas
No es complicado prepararlas, y así además puedes elegir el tipo de chocolate a utilizar, más o menos puro y con más o menos azúcar.
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Turrón blando (de Jijona)
Este turrón se suele preparar en la festividad de Sta Catalina, el 25 de noviembre, para que tenga tiempo de soltar el aceite de la almendra y esté en su punto para Navidad.
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Tarta de limón (con leche condensada)
Se trata de una tarta con base de galleta y crema de leche condensada, limón y huevo. Con la leche condensada ya no necesita azúcar, de hecho ya lo es bastante dulce.
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Bechamel
La salsa bechamel sirve de base o acompañamiento de muchas recetas, como las croquetas, canelones, lasañas, etc. Si la preparáis con la Thermomix os quedará perfecta, pero también podéis hacerlo de la forma tradicional.
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Tortilla de patata
La clásica tortilla de patata se puede preparar de muchas maneras y se puede jugar con otros ingredientes. El más polémico, sin duda, es la cebolla, así que cada cual que decida si la añade o no.
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Cuscús con verduras
El cuscús, que asociamos sobretodo a países del norte de África, se ha popularizado también en Occidente, aunque lo solemos preparar de forma diferente. Esta de aquí es una receta converduras cocinadas en wok. Puede servir como plato principal o acompañamiento de otros platos de carne o pescado.
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Crema de calabacín
Una crema de calabacín a la cual se puede incorporar queso cremoso para hacerla más consistente y sabrosa.
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Hraeringur (desayuno islandés)
El desayuno islandés de la mñana, con skyr, es muy sencillo y parecido a un porridge. Se puede completar con frutos secos u otro tipo de fruta.
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