Tarta de Santa Lucia
A esta tarta la llamamos así porque se hace en su mayor parte con zanahoria, con propiedades interesantes para la vista, y Santa Lucía es la patrona protectora de las enfermedades relacionadas con la vista.
Seguir leyendo
Etiqueta: Vegetariana
Hierbas dulces
Se suelen preparar a finales de mayo / principios de junio, aprovechando el momento de muchas de estas hierbas utilizadas. Es difícil conseguirlas todas, no pasa nada si alguna se omite.
Seguir leyendo
Pan de plátano
Cuando los plátanos están maduros y no quieres que se pierdan los puedes aprovechar para este bizcocho, que aunque sea algo dulce es más aconsejable para un desayuno con mermelada que para un postre.
Seguir leyendo
Púding de plátano
Los púdings se pueden preparar añadiendo casi cualquier tipo de fruta, en este caso plátano, para aprovechar los que están maduros antes que se estropeen.
Seguir leyendo
Sopa de ajo
La sopa de ajo se conoce en Mallorca como «pancuit». Se trata de un plato muy sencillo, de origen humilde, que te permitirá aprovechar los trozos de pan duro que te van quedando en un cajón de la cocina.
Seguir leyendo
Plum cake
Dulce típico inglés, con fruta confitada y frutos secos, que se suele preparar sobretodo en Navidad.
Seguir leyendo
Vinagreta de miel
Puedes acompañar todo tipo de ensaladas con esta vinagreta, pero sobretodo ensaladas agridulces: con lechuga, queso de cabra o queso azul, nueces, tomates cherry, …
Seguir leyendo
Lentejas
Un plato muy completo, con legumbres y verduras, que es más sencillo de lo que puede parecer. Lo más complicado puede ser coger el punto en que las lentejas y las verduras estén bien cocidas a la vez, pero también tiene solución.
Seguir leyendo
Flan de huevo
El flan de huevo se prepara básicamente con leche, huevos y azúcar. Si lo quieres hacer más consistente puedes añadir ensaimada, magdalenas, … También lo puedes cocer de muchar maneras, y hacerlo como un único flan o en raciones individuales. Si no te gusta o no te sienta bien la leche también hay una versión utilizando zumo de naranja.
Seguir leyendo
Endivias con queso y membrillo
Vale la pena tener presente este entrante, porque se prepara en un minuto y suele gustar a todos.
Seguir leyendo