Púding de plátano
Púding de plátano
Los púdings se pueden preparar añadiendo casi cualquier tipo de fruta, en este caso plátano, para aprovechar los que están maduros antes que se estropeen.
Servings 6 personas
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 5 huevos
- 600 g leche o bebida vegetal
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 limón (el zumo)
- caramelo líquido (para untar el molde)
Instrucciones
- Unta con caramelo líquido el interior de un molde para púding.
- Bate todos los ingredientes con una batidora o con la Thermomix (30 segundos / velocidad 7) y vierte en el molde.
- Mete en el horno al baño maría a 190º.
- Saca del horno, deja enfriar y reserva en la nevera hasta el momento de servir, cuando lo puedes girar encima de una bandeja (separando antes los lados con un cuchillo).