Helado de limón
Uno de los más fáciles de preparar. Al no tener nata ni huevos no es de los más cremosos, pero de esta manera tiene menos grasas y quita más la sed.
Seguir leyendo
Etiqueta: Sin gluten
Pechugas de pollo con gambas
Un plato riquísimo que siempre tiene éxito. Es un poco laborioso, pero queda una salsa espectacular.
Seguir leyendo
Ensalada de arroz con salsa rosa
Una ensalada de arroz que se puede preparar con muchos tipos de ingredientes. Esta combinación, con la salsa rosa y la piña tropical, resulta exótica y veraniega.
Seguir leyendo
Arroz blanco
El arroz blanco de siempre, con salsa de tomate (usamos los «de ramallet») y un huevo frito.
Seguir leyendo
Caldo de pollo
Este caldo te puede servir para una sopa, paella, consomé, risotto, … En cualquier caso, es mejor que lo prepares con antelación, para dejar enfriar y quitar la grasa. También lo puedes congelar, para utilizar en el momento que más te convenga.
Seguir leyendo
Lomo con salsa de roquefort
De hecho puedes utilizar otro tipo de carne, como el solomillo o incluso unas pechugas de pollo, para acompañar con esta salsa de roquefort.
Seguir leyendo
Helado de melocotón en almíbar
Siguiendo la misma técnica que los helados con fruta congelada y yogur podemos preparar este con melocotones en almíbar. El resultado es sorprendente, casi parece un helado de mango. No es necesario decir que con el azúcar de los melocotones sólo es necesario añadirle una pequeña cantidad.
Seguir leyendo
Pan de trigo sarraceno
El mejor pan sin gluten y el más parecido a un pan tradicional. De hecho, la preparación es muy similar, con la levadura y el levado, pero en lugar de la harina normal utilizamos harina de trigo sarraceno, con el psyllium para conseguir un pan más esponjoso.
Seguir leyendo
Brownies de avellana
Se preparan en un momento y están riquísimos. No hay excusa para no hacerlos. A parte de las avellanas, la diferencia con los tradicionales es que no tienen harina.
Seguir leyendo
Pimientos de padrón
Como receta es tan sencilla que no es necesario apuntarla para recordar los ingredientes y la preparación, pero va bien tenerla presente cuando queramos preparar un entrante rápidamente y que gusta a casi todo el mundo.
Seguir leyendo