Crepes
Hay recetas más sencillas y con menos ingredientes, pero estas son de las mejores. Las podéis utilizar tanto para dulce como salado.
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Brazo de gitano con galletas maría
Este dulce estuvo muy de moda hace unos años, con su variante de chocolate, aunque hoy en día no se ve mucho, con platos cada vez más sofisticados… Es muy sencillo y no necesita cocción ni horno, así que como tiene huevo, id con cuidado y guardad en la nevera una vez está hecho.
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Helado de avellana
Uno de los helados clásicos que suele gustar a todos, con una preparación muy rápida.
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Bizcocho «de cuarto» (coca de quarto)
Bizcocho típico mallorquín, para mi gusto un pelín «seco» para comer solo, pero ideal para los desayunos acompañando el vaso de leche.
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Bizcocho de yogur
Es el típico bizcocho para acompañar la leche de las mañanas, y con unas proporciones fáciles de recordar: 1 yogur, 1 de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina y 4 huevos. ¡Y no olvides la levadura!
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Bizcocho de chocolate
Un bizcocho que no puede faltar en fiestas, aniversarios y demás celebraciones.
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Bizcocho de almendra («coca de gató»)
La «coca de gató», típica mallorquina, sin nada de harina (se sustituye por almendra picada) se suele servir acompañada de helador de almendra o vainilla. Es muy similar a la tarta de Santiago.
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Helado de limón
Uno de los más fáciles de preparar. Al no tener nata ni huevos no es de los más cremosos, pero de esta manera tiene menos grasas y quita más la sed.
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Musaka
Receta de origen griego muy similar, en cuanto a ingredientes, a la «granada» mallorquina.
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Pechugas de pollo con gambas
Un plato riquísimo que siempre tiene éxito. Es un poco laborioso, pero queda una salsa espectacular.
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