Calamares rellenos
Se trata de un plato un poco laborioso, sobretodo para limpiar los calamares, pero cuando veáis el resultado (y sobretodo los probéis) el esfuerzo habrá valido la pena.
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Cuscús con verduras
El cuscús, que asociamos sobretodo a países del norte de África, se ha popularizado también en Occidente, aunque lo solemos preparar de forma diferente. Esta de aquí es una receta converduras cocinadas en wok. Puede servir como plato principal o acompañamiento de otros platos de carne o pescado.
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Crema de calabacín
Una crema de calabacín a la cual se puede incorporar queso cremoso para hacerla más consistente y sabrosa.
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Hraeringur (desayuno islandés)
El desayuno islandés de la mñana, con skyr, es muy sencillo y parecido a un porridge. Se puede completar con frutos secos u otro tipo de fruta.
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Buñuelos de bacalao
Una receta clásica y agradecida, de ésas que siempre quedan bien. Estos buñuelos son una buena opción para un entrante, y si tenéis el bacalao a punto, se preparan sin complicaciones.
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Pasta sin gluten para empanadas y cocarrois
Todo un descubrimiento esta pasta sin gluten, porque normalmente son muy difíciles de trabajar y es complicado darle forma, y no hablemos ya del cierre de las empanadas o cocarrois. Esta pasta, en cambio, es manejable y las pastas quedan bastante bien.
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