Hierbas dulces

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Hierbas dulces

Se suelen preparar a finales de mayo / principios de junio, aprovechando el momento de muchas de estas hierbas utilizadas. Es difícil conseguirlas todas, no pasa nada si alguna se omite.
Servings 1 botella de medio litro

Ingredientes

  • 3 granos café
  • 3 flores manzanilla
  • 3 cerezas pequeñas
  • 1 ramillete hierba luisa
  • 1 ramillete hinojo
  • 1 ramillete "vauma rosa"
  • 1 hoja "cost"
  • 1 ramillete "tarongí"
  • 1 ramillete hierba buena
  • 1 ramillete "herba de la banda"
  • 1 ramillete romero
  • 1 hoja nogal
  • 1 ramillete "donzell"
  • 1 ramillete salvia
  • 1 flor lavanda
  • 1 ramillete menta
  • 1/2 l anís dulce

Instrucciones

  • Mete en una botella de un poco más de medio litro primero los granos de café, la manzanilla y las cerezas.
  • Ves metiendo el resto de hierbas y rellena con el anís dulce. Decora la botella como más te guste. Deberían reposar unos meses antes de consumir.

Notas

Se suelen beber después de las comidas, con hielo para que estén frías.
Los días en que más se consumen es durante las fiestas de Sant Antoni, el mes de enero.