Sopa de ajo
La sopa de ajo se conoce en Mallorca como «pancuit». Se trata de un plato muy sencillo, de origen humilde, que te permitirá aprovechar los trozos de pan duro que te van quedando en un cajón de la cocina.
Seguir leyendo
Etiqueta: Thermomix
Flan de huevo
El flan de huevo se prepara básicamente con leche, huevos y azúcar. Si lo quieres hacer más consistente puedes añadir ensaimada, magdalenas, … También lo puedes cocer de muchar maneras, y hacerlo como un único flan o en raciones individuales. Si no te gusta o no te sienta bien la leche también hay una versión utilizando zumo de naranja.
Seguir leyendo
«Senyorets»
Es típico en la festividad de San Blas (3 de febrero) preparar estos «senyorets» o «crespells», como también se les denomina en algunas zonas de Mallorca, para bendecirlos en la iglesia. Esta receta es con manteca, pero si los preferís sin, podéis probar la versión donde se sustituye por aceite.
Seguir leyendo
Natillas
Es tan fácil preparar unas natillas con la Thermomix que no vale la pena utilizar los sobres preparados que venden en los supermercados. Esta de aquí es básicamente la del libro «Imprescindible» de Thermomix, con la adaptación si la queréis preparar de la manera tradicional.
Seguir leyendo
«Greixonera» de requesón
Un postre típico de invierno, cuando se hace el requesón. Lo puedes mezclar con «bescuit» troceado si lo quieres más consistente, pero últimamente es difícil encontrarlo en alguna tienda o supermercado, y tal vez lo tengas que preparar tú mismo/a tostando las rebanadas de «coquets».
Seguir leyendo
«Greixonera» de boniato
Aunque tenga unos ingredientes muy básicos, este pastel de boniato suele sorprender a quien no lo ha probado nunca. Normalmente se prepara con ensaimada o «bescuit» (típico de Mallorca), triturando todo, pero en cas siempre lo he visto con el «bescuit» entero.
Seguir leyendo
Arroz con leche
Con esta receta del libro «Imprescindible» de Thermomix queda un arroz con leche perfecto. El único cambio que suelo hacer es que no añado la piel de naranja, porque para mi con la de limón es suficiente.
Seguir leyendo
Crepes
Hay recetas más sencillas y con menos ingredientes, pero estas son de las mejores. Las podéis utilizar tanto para dulce como salado.
Seguir leyendo
Helado de avellana
Uno de los helados clásicos que suele gustar a todos, con una preparación muy rápida.
Seguir leyendo
Bizcocho de yogur
Es el típico bizcocho para acompañar la leche de las mañanas, y con unas proporciones fáciles de recordar: 1 yogur, 1 de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina y 4 huevos. ¡Y no olvides la levadura!
Seguir leyendo