Baba ganoush (paté de berenjenas)
Se trata de un plato típico del norte de África y el Mediterráneo oriental, similar al hummus, pero con la berenjena como ingrediente principal en lugar de los garbanzos.
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Etiqueta: Sin gluten
Pollo asado en air fryer
No hay mucha diferencia en sabor si lo cocinamos en el horno, pero para cantidades pequeñas sí que es más rápido y cómodo hacerlo en air fryer.
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Chocolate a la taza
Un desayuno perfecto para un día de frío, y si es con una ensaimada o una coca de patata, mejor aún. Podéis preparar este chocolate de manera tradicional (con leche) o con agua, que, aunque pueda parecer que esté menos sabroso, conserva mejor el sabor del chocolate.
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Trufas
No es complicado prepararlas, y así además puedes elegir el tipo de chocolate a utilizar, más o menos puro y con más o menos azúcar.
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Tortilla de patata
La clásica tortilla de patata se puede preparar de muchas maneras y se puede jugar con otros ingredientes. El más polémico, sin duda, es la cebolla, así que cada cual que decida si la añade o no.
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Crema de calabacín
Una crema de calabacín a la cual se puede incorporar queso cremoso para hacerla más consistente y sabrosa.
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Hraeringur (desayuno islandés)
El desayuno islandés de la mñana, con skyr, es muy sencillo y parecido a un porridge. Se puede completar con frutos secos u otro tipo de fruta.
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Pasta sin gluten para empanadas y cocarrois
Todo un descubrimiento esta pasta sin gluten, porque normalmente son muy difíciles de trabajar y es complicado darle forma, y no hablemos ya del cierre de las empanadas o cocarrois. Esta pasta, en cambio, es manejable y las pastas quedan bastante bien.
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