Vinagreta de miel
Puedes acompañar todo tipo de ensaladas con esta vinagreta, pero sobretodo ensaladas agridulces: con lechuga, queso de cabra o queso azul, nueces, tomates cherry, …
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Etiqueta: Sin gluten
Lentejas
Un plato muy completo, con legumbres y verduras, que es más sencillo de lo que puede parecer. Lo más complicado puede ser coger el punto en que las lentejas y las verduras estén bien cocidas a la vez, pero también tiene solución.
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Flan de huevo
El flan de huevo se prepara básicamente con leche, huevos y azúcar. Si lo quieres hacer más consistente puedes añadir ensaimada, magdalenas, … También lo puedes cocer de muchar maneras, y hacerlo como un único flan o en raciones individuales. Si no te gusta o no te sienta bien la leche también hay una versión utilizando zumo de naranja.
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Endivias con queso y membrillo
Vale la pena tener presente este entrante, porque se prepara en un minuto y suele gustar a todos.
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Mermelada de ciruelas
La mermelada de ciruelas no es de las más populares, pero está tan rica como otras mermeladas, y es una buena forma de aprovechar las ciruelas a finales de verano.
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«Greixonera» de requesón
Un postre típico de invierno, cuando se hace el requesón. Lo puedes mezclar con «bescuit» troceado si lo quieres más consistente, pero últimamente es difícil encontrarlo en alguna tienda o supermercado, y tal vez lo tengas que preparar tú mismo/a tostando las rebanadas de «coquets».
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Arroz con leche
Con esta receta del libro «Imprescindible» de Thermomix queda un arroz con leche perfecto. El único cambio que suelo hacer es que no añado la piel de naranja, porque para mi con la de limón es suficiente.
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Manzanas al horno
Una forma diferente de comer esta fruta, que al ser un poco más elaborada y dulce puede servir incluso para un postre.
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Helado de avellana
Uno de los helados clásicos que suele gustar a todos, con una preparación muy rápida.
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Bizcocho de almendra («coca de gató»)
La «coca de gató», típica mallorquina, sin nada de harina (se sustituye por almendra picada) se suele servir acompañada de helador de almendra o vainilla. Es muy similar a la tarta de Santiago.
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