Hraeringur (desayuno islandés)
El desayuno islandés de la mñana, con skyr, es muy sencillo y parecido a un porridge. Se puede completar con frutos secos u otro tipo de fruta.
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Buñuelos de bacalao
Una receta clásica y agradecida, de ésas que siempre quedan bien. Estos buñuelos son una buena opción para un entrante, y si tenéis el bacalao a punto, se preparan sin complicaciones.
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Pasta sin gluten para empanadas y cocarrois
Todo un descubrimiento esta pasta sin gluten, porque normalmente son muy difíciles de trabajar y es complicado darle forma, y no hablemos ya del cierre de las empanadas o cocarrois. Esta pasta, en cambio, es manejable y las pastas quedan bastante bien.
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