Crepes
Hay recetas más sencillas y con menos ingredientes, pero estas son de las mejores. Las podéis utilizar tanto para dulce como salado.
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Categoría: Básicos
Caldo de pollo
Este caldo te puede servir para una sopa, paella, consomé, risotto, … En cualquier caso, es mejor que lo prepares con antelación, para dejar enfriar y quitar la grasa. También lo puedes congelar, para utilizar en el momento que más te convenga.
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Creps rápidas
Las creps dan mucho juego, tanto para dulce como para salado. Esta receta es muy sencilla, la recomendaría para creps saladas.
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Base de pizza
La receta es a partir del libro de Thermomix «Imprescindible», aunque también se puede preparar la pasta en un bol.
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Pasta sin gluten para empanadas y cocarrois
Todo un descubrimiento esta pasta sin gluten, porque normalmente son muy difíciles de trabajar y es complicado darle forma, y no hablemos ya del cierre de las empanadas o cocarrois. Esta pasta, en cambio, es manejable y las pastas quedan bastante bien.
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