Pastís de peix i colflore
No necessita molt de temps de preparació, i llavors només forn i ja està. Podeu triar el peix que més vos agradi o que tengueu a ca vostra. Pot ser un peix congelat (s'ha de descongelar abans, és clar).
Servings: 4 persones
Ingredients
- 500 g colflore (1/2 colflore aproximadament)
- 300 g peix blanc sense espina (lluç o similar)
- 4 grans all
- 1 manadet julivert
- 100 g panses
- 6 ous
- 1/2 tassó llet
- sal, prebe bo, mantega, galleta picada
Instructions
- Trossejau la colflore en bocins petitets. Bulliu 10 minuts dins una olla amb aigua i una culleradeta de sal. Colau i posau dins un ribellet.
- Trossejau el peix i incorporau a la colflore. Afegiu també els alls trossejats, el julivert també trossejat, les panses, els ous batuts amb 1/2 tassó de llet, una culleradeta de sal i un polset de prebe bo.
- Untau amb mantega un motlle, abocau-ho tot a dins, espolvorejau amb galleta picada o pa ratllat i enfornau a 190º uns 45 minuts.
- Deixau refredar abans de desmotllar.