Ensalada d'arròs amb salsa rosa
Una ensalada d'arròs es pot fer amb moltes classes d'ingredients. Aquesta combinació, amb la salsa rosa i la pinya tropical, queda com a exòtica i estiuenca.
Servings: 4 persones
Ingredients
- 200 g arròs basmati
- 50 g panses petites sense pinyol
- 8 tallades pinya
- 1 pot petit blat de moro
- 1 grapat nous
- salsa rosa o salsa cocktail
- aigua, sal, oli
Instruccions
- Bulliu uns 12-15 minuts (o segons instruccions del paquet) l’arròs dins aigua, amb una cullerada de sal i un raig d’oli. Colau.
- Mentre es cou l'arròs deixau les panses en remull dins aigua calenta, perquè s'inflin una mica.
- Trossejau 4 tallades de pinya ben petita (reservau la resta) i mesclau-la amb l'arròs, el blat de moro, les nous i les panses. Afegiu la salsa rosa i mesclau. Decorau amb la pinya que heu reservat. És més bo fred.