Més senzilla i més ràpida de preparar que la confitura només amb llimona, sens dubte no tan "autèntica", però així i tot bastant bona.
Plat: Conserves
Tipus: Thermomix, Vegetariana, Vegana
Quantitat: 4pots
Ingredients
500gpomes golden(pelades i sense pinyols, són 3-4 pomes)
350mlsuc de llimona(unes 10 llimones)
800gsucre
Instruccions
Sucau les llimones.
Pelau i trossejar ben petites les pomes.
Posau-ho tot al foc. En començar a bullir, afegiu el sucre i anau remenant fins que s'espesseixi, devers 30 minuts. Deixau refredar i bullir 10 minuts més si és massa clara, i així fins que estigui bé d'espessa.
Empotau i bulliu al bany maria 20 minuts.
En surten 4 o 5 potets.
Thermomix
Pelau les pomes, llevau-los el cor i feis-les 4 trossos. Posau dins el tassó de la Thermomix i triturau 10 segons a una velocitat progressiva de 5 a 10.
Baixau amb l'espàtula la poma que hagi quedat a les parets del tassó, afegiu el sucre i el suc de llimona i programau 70 minuts/100 º/vel 2, sense el tassonet de dalt, perquè s'evapori més l'aigua.
Si encara és massa clara, programau 10 minuts més.