Quiche de formatge blau
Triau el formatge blau que més vos agradi per aquesta quiche (gorgonzola, roquefort, ...). Ja li donarà un gust prou salat, així que anau en compte de no passar-vos amb la sal.
Servings: 8 persones
Ingredients
- 1 làmina pasta brisa (consultau a receptes relacionades)
- 200 g nata líquida
- 200 g formatge cremós (tipus "Philadelphia)
- 3 ous
- 1/2 culleradeta sal
- 1 polset prebe bo
- 1 polset nou noscada
- 150 g formatge blau
- 30 g nous
Instruccions
- Preparau la pasta, deixau reposar uns 30 minuts dins la gelera, esteneu dins un motlle d'uns 25 cm de diàmetre i enfornau-la a 180º uns 15 minuts sense el farcit (procurau que els costats quedin alts).
- Dins el tassó de la Thermomix posau la nata, el formatge cremós, els ous, sal, prebe bo, nou noscada i programau 15 segons / velocitat 4.
- Abocau aquesta crema dins el motlle damunt de la pasta i repartiu el formatge blau trossejat i les nous per damunt.
- Enfornau uns 30-35 minuts més a 180º, treis del forn i deixau refredar abans de servir.
Notes
Recepta a partir de Mis Thermorecetas (http://www.misthermorecetas.com/2018/02/28/quiche-de-queso-azul/).