Patató
Unes patates fregides ideals per acompanyar un plat de carn, amb aquesta salseta d'all i llimona que les fan encara més mengívoles.
Servings: 4 persones
Ingredients
- 4 grapats patató
- 2 grans all
- 2 llimones (el suc)
- 1 grapat pinyons
- sal, oli, prebe bo
Instruccions
- Pelau les patates, netejau i fregiu dins una pella amb oli abundant.
- Pelau els alls i picau-los ben picats dins un murter amb sal i una grapadeta de pinyons. Afegiu un raig d'oli, un polset de prebe bo i el suc de llimona i mesclau bé.
- Quan les patates siguin cuites llevau pràcticament tot l'oli de la pella, tornau a posar al foc i tirau-hi la mescla que hem preparat per damunt. Deixau coure un minut més i retirau del foc.