Pa de brossat
Encara que la recepta a partir de la qual està fet parli de "cottage cheese", com que en alguns supermercats es tracta d'un formatge granulat, val més que cerqueu ricotta o directament brossat.
Servings: 1 pa
Ingredients
- 500 g brossat
- 3 ous
- 200 g flocs de civada
- 1 culleradeta llevadura en pols
- 1/2 culleradeta sal
- 30 g pipes de girasol
- 40 g pipes de carabassa
- 50 g llavors de lli
- 1 culleradeta psyllium
- farina de ciuró (si queda massa clara la pasta)
Instruccions
- Posau el forn a encalentir a 180º.
- Mesclau tots els ingredients fins que faci una pasta. Si queda molt clara, afegiu farina de ciurosn fins que quedi una pasta aferradissa. Deixau reposar 30 minuts.
- Donau forma rodona amb les mans i posau dins una llauna amb un paper de forn. També el podeu posar dins un motlle per fer un pa de barra.
- Enfornau devers 1 hora a 180º.