Pa d'ametlla
Un pa sense gluten, amb la textura més semblant a una coca, i de fet una mica dolcet, però que va ben bé per substituir un pa amb gluten i menjar amb formatge, alvocat, etc.
Servings: 1 barra
Ingredients
- 4 ous
- 200 g formatge fresc (tipus "Philadelphia")
- 400 g farina d'ametlla
- 2 culleradetes llevat químic ("canari")
- 1 polset sal
Instruccions
- Si heu de fer la farina d'ametlla posau primer l'ametlla dins el tassó de la Thermomix i triturau uns 15 segons / velocitat 7-10 (anau amb compte, que si es tritura molt de temps amolla oli i queda més com una mantega).
- Posau tots els ingredients dins el tassó i mesclau 15 segons / velocitat 4.
- Abocau la pasta dins un motlle de pa amb un paper de forn i enfornau a 190º entre 30 i 40 minuts.