Minipizzes de carabassó
Realment el carabassó s'empra com a base de la pizza, no com a cobertura, que podeu preparar com més vos agradi. Pot anar bé com un entrant lleuger, segons quins ingredients hi poseu damunt.
Servings: 2 persones
Ingredients
- 1 carabassó
- 4 cullerades salsa de tomàtiga
- 2 xampinyons
- formatge ratllat (mozzarella pot anar bé)
- 4 anxoves
- sal, oli, orenga
Instruccions
- Tallau els extrems del carabassó, netejau-lo i feis llesques devers 1 cm de gruixa. Normalment en sortirien 4 d'un carabassó, i n'hi hauria dues per persona.
- Col·locau les llesques dins una llauna per anar al forn untada amb oli. Salau una mica.
- Posau la cobertura com si fos una pizza, per exemple amb salsa de tomàtiga, xampinyons laminats, mozzarella ratllada, anxoves i orenga.
- Enfornau uns 30 minuts a 190º. No ha d'estar més temps, perquè els carabassons no han de quedar molt fluixos.