Matcha latte
El matcha és un te japonès una mica especial, perquè no s’infusiona, sinó que ja ve en pols, d’un color verdós, i es dilueix dins l’aigua. Entre les seves propietats destaca que dona energia, però sense provocar l’ansietat que pot provocar per exemple el cafè. Com que el seu gust és una mica fort, amb una beguda vegetal millora i queda més suau.
Servings: 1 tassa
Ingredients
- 1/4 tassó aigua
- 1 culleradeta te matcha en pols
- 3/4 tassó beguda vegetal
- endolcidor (opcional)
Instruccions
- Encalentiu l’aigua i abocau-hi el te matcha. Remenau a fi que quedi ben fus. Si ho feis amb una batedora o amb unes varetes de bambú que se solen emprar arribarà a fer espuma.
- Encalentiu la llet i abocau-hi l’aigua amb el te matcha. Remenau.
- Opcionalment afegiu un endolcidor (panela, agave, …) i serviu.