Magranetes (o panets per hamburgueses)
Aquests panetets que coneixem amb el nom de "magranetes", una mica dolços, vos poden servir per menjar amb les hamburgueses o amb el que més vos agradi (crema de cacau, confitura, ...).
Servings: 8 magranetes
Ingredients
- 300 ml llet semidesnatada (o mescla de llet i aigua)
- 1 ou
- 30 g oli d'oliva verge extra
- 15 g llevadura premsada
- 550 g farina de força (o mesclada amb farina integral)
- 20 g sucre (blanc o morè)
- 1 culleradeta sal
- 1 blanc d'ou
- llavors (de rosella, sèsam, ... per decorar)
Instructions
- Posau dins el tassó la llet, l'ou, l'oli i la llevadura i programau 2 min / 37º / vel. 3.
- Afegiu la farina, el sucre i la sal. Mesclau primer 10 segons / vel. 4 i pastau després 5 min / tassó tancat / vel. espiga. Deixau tovar dins el mateix tassó devers 1 h, fins que vegeu que la pasta ja arriba a dalt.
- Tornau a pastar 1 min / tassó tancat / vel. espiga per llevar l'aire. Treis la pasta del tassó i feis-ne 8 bolles. Donau la forma rodona de les magranetes i deixau-les reposar entre 1 h i 1 h i mitja més, damunt de les llaunes que emprareu per enfornar-les (millor emprau-ne dues, que si no, quedarien massa juntes) tapades amb un pedaç.
- Abans d'enfornar, bateu el blanc d'ou, pinzellau les magranetes i espolvorejau les llavors que vos agradin més. Enfornau a 200º uns 10-15 minuts.
Notes
La recepta està agafada bàsicament de Velocidad Cuchara (http://www.velocidadcuchara.com/pan-de-hamburguesa-thermomix/) amb petites modificacions.