Hamburgueses de tonyina (de llauna)
Les conserves que solem tenir a casa a vegades també poden servir de base per a receptes com aquesta.
Servings: 6 mini-hamburgueses
Ingredients
- 2 grans all
- 100 g ceba
- julivert (unes branquetes)
- 2 ous
- 150 g tonyina (de llauna, ben escorreguda)
- 100 g flocs de civada
- sal, oli, prebe bo
Instruccions
- Posau dins el tassó els grans d'all pelats, la ceba també pelada i feta uns quants de bocins i unes fulles de julivert rentades i assecades. Picau durant 5 segons / velocitat 5. Si trobau que queda massa gros, baixau les restes dels costats i repetiu l'operació. Reservau a part, posau dins un colador i espremeu bé per retirar l'excés de líquid.
- Posau els ous dins el tassó amb un polset de sal i de prebe bo i bateu 30 segons / velocitat 3,5.
- Afegiu la tonyina, ben escorreguda, la civada i la mescla de ceba am els alls i julivert. Programau 10 segons / gir invertit / velocitat 3.
- Feis 6 pilotetes i aplanau per formar les mini-hamburgueses. Torrau damunt d'una pella untada amb oli d'oliva, pels dos costats. Serviu calentes.
Notes
Recepta a partir de Thermorecetas (https://www.thermorecetas.com/hamburguesas-de-atun-en-lata/).
Feim mini-hamburgueses perquè si les feim normals es rompen molt fàcilment.