Flors de carabassó, pernil i formatge
És bastant senzill de preparar i queda molt vistós, a més de boníssim. Uns entrants per quedar bé.
Servings: 4 persones
Ingredients
- 1 làmina pasta de fulls quadrada
- 1/2 carabassó
- formatge en crema
- herbes aromàtiques
- pernil salat
- formatge en tallades (havarti, per exemple)
Instruccions
- Treis la pasta de fulls de la gelera, perquè sigui més bona de manejar i no es rompi.
- Tallau el carabassó en rodanxes i posau-lo uns minuts al microones a fi que es reblaneixi una mica.
- Dividiu la làmina de pasta de fulls en 4 tires, xapant-les amb un ganivet.
- Untau la part inferior de la tira, de costat a costat, amb formatge en crema i espolvorejau les herbes aromàtiques que més vos agradin.
- A la part superior col·locau les rodanxes de carabassó, una devora l’altra, i a damunt el pernil i el formatge.
- Doblegau la tira, de manera que quedarà com un llibret llarg amb el farcit.
- Enrotllau i posau damunt d’una llauna per anar al forn. Així amb les 4 tires.
- Enfornau uns 30-40 minuts a 190º
Notes
Recepta a partir de l’Instagram de “La cocina de isacn” (https://www.instagram.com/reel/Cw-01w1IPsH/).