"Flamenquines" de pa de motlle
No poden ser més senzills. En uns minuts els podeu tenir a punt per menjar, millor calents acabats de fer, i amb una ensalada ja podeu tenir un plat complet.
Servings: 4 flamenquines
Ingredients
- 4 llesques pa de motlle sense crosta
- 4 tallades pernil dolç
- 4 tallades formatge (per fondre, com havarti o mozzarella)
- 1 ou
- pa ratllat
- sal, oli
Instruccions
- Aplanau el pa de motlle amb un aprimador.
- Damunt de cada llesca posau una tallada de pernil i una de formatge. Enrotllau.
- Bateu l'ou amb un polset de sal.
- Passau cada un dels "flamenquins" primer per l'ou batut i després pel pa ratllat, procurant que quedin ben banyats i tapats també pels costats.
- Fregiu dins una pella amb l'oli ja calent. En treure'ls deixau-los un minut damunt d'un paper absorbent perquè amollin una mica l'oli.
Notes
Recepta a partir de JaviRecetas (https://www.javirecetas.com/flamenquines-de-pan-de-molde/).