Ensalada caprese
D'origen italià, n'hi ha que diuen que es combinen aquests ingredients per formar els colors de la seva bandera. El cert és que es tracta d'un plat que es prepara ràpidament, fresc, i que fa quedar bé.
Servings: 4 persones
Ingredients
- 2 tomàtigues grosses d'ensalada
- 2 peces mozzarella (de 125 g cada una)
- fulles d'alfabeguera
- sal, oli d'oliva, orenga
Instruccions
- Rentau les tomàtigues i feis-ne tallades rodones. Tallau també la mozzarella en tallades rodones.
- Col·locau l'ensalada alternant una tallada de tomàtiga i una de mozzarella. Decorau amb unes fulles d'alfabaguera i tirau una mica de sal i un raig d'oli. Finalment escampau una mica d'orenga.