Donuts de plàtan (sense sucre)
La textura és més com a de coca, però donant-los forma de donut els feim ja en porcions individuals, a part que queden més recoberts per la xocolata, que sempre va bé.
Servings: 6 donuts
Ingredients
- 1 plàtan madur
- 2 ous
- 50 ml beguda vegetal
- 3 cullerades farina de civada
- 2 cullerades farina d'ametlla
- 1/2 culleradeta canyella en pols
- 1 culleradeta llevadura en pols
- 60 g xocolata (per cobrir)
Instruccions
- Esclafau el plàtan i mesclau amb els ous, la llet, les farines, la canyella i la llevadura.
- Abocau dins els motlles de donuts i enfornau amb el forn a 180º uns 20-25 minuts.
- Deixau refredar abans de desmotllar.
- Foneu la xocolata al microones (dues tandes de 30 segons, i encara que no quedi fus del tot, segurament remenant una mica, amb la calor del recipient, ja s'acabi de fondre) i cobriu els donuts.
Notes
Recepta a partir de l’Instagram de rvbengarcia (https://www.instagram.com/reel/C3NNfaHI6IK/?utm_source=ig_web_copy_link).