Donuts de pastanagó
No són gaire dolços aquests donuts, però hi podeu afegir uns quants de dàtils més si els voleu donar més dolçor. Aquesta cobertura amb el formatge és la que solem associar als pastissos de pastanagó, però la podeu canviar per una altra que vos agradi més, com la xocolata, que sempre queda bé.
Servings: 6 donuts
Ingredients
- 90 g pastanagó (pelat)
- 150 g ciurons cuits
- 2 ous
- 60 g flocs de civada
- 60 g plàtan
- 1 cullleradeta llevadura en pols
- 2 dàtils
- ratlladura de taronja
Cobertura
- 80 g formatge en crema
- 20 g iogurt natural sense sucre
- canyella (per espolvorejar)
Instruccions
- Mesclau tots els ingredients. Dins la Thermomix queda bé amb 30 segons / velocitat 8.
- Posau dins els motlles de donut i cuinau dins l’air fryer 12 minuts a 180º.
- Quan siguin freds, desmotllau i preparau la cobertura. Basta mesclar el formatge amb el iogurt i untar els donuts. Espolvorejau amb la canyella i guardau dins la gelera.
Notes
Recepta a partir de l’instagram de borg_91 (https://www.instagram.com/reel/C5S-R6Artoh/?igsh=aDh1bnptcmUwNWxr).