Crema freda de llenties
Increïble com trobam receptes de tot tipus. D'unes llenties cuites que han sobrat d'un altre plat (una ensalada de llenties, per exemple), les podem emprar per un altre plat que no sigui molt calorós a l'estiu? Resposta: una crema o sopa freda de llenties, amb un toc a mediterrani oriental. Això sí, com que no m'agrada el cilantre, he prescindit d'ell.
Servings: 2 persones
Ingredients
- 400 g llenties cuites (si són de pot, simplement colau-les, netejant-les davall de l'aixeta)
- 1 iogurt natural (pot ser grec)
- 1 tassó aigua
- 1/2 llimona (el suc)
- 1/2 culleradeta comí
- 1/2 culleradeta sal
- 1 polset prebe bo
Instruccions
- Simplement triturau tots els ingredients junts. Amb la Thermomix ho podeu fer 2 minuts / velocitat progressiva 5-7-10.
- Reservau dins la gelera fins que sigui ben fresca.
Notes
Recepta a partir de Mercado calabajio (https://www.mercadocalabajio.com/2016/08/crema-fria-de-lentejas-yogur-y-cilantro.html).