Confitura de nabius
La veritat és que queda bastant àcida, que ningú s’esperi una confitura una mica dolça. El fet de no dur sucre també fa que no es conservi molt de temps, si de cas una o dues setmanes dins la gelera.
Servings: 3 pots
Ingredients
- 1 poma
- 600 g nabius (poden ser congelats)
- 40 g suc de llimona
- 1 cullerada llavors de xia
Instruccions
- Pelau la poma, trossejau-la (descartant els pinyols) i posau-la dins el tassó. Programau 3 segons / velocitat 5 i baixau els bocins dels costats.
- Afegiu els nabius, el suc de llimona i la xia. Posau el cistellet en lloc del tassonet i programau 45 minuts / 98º / gir invertit / velocitat 1.
- Programau 5 minuts / temperatiura varoma / gir invertit / velocitat 1.
- Abocau dins pots, deixau refredar i guardau dins la gelera.
Notes
Recepta a partir del blog Thermomix-Alicante (https://thermomix-alicante.es/ma-estela-de-ayala-monedero/dietas-especiales/mermelada-de-arandanos-sin-azucar/).