Barretes de xocolata i coco
Havia provat les barretes Nakd comprades a un hipermercat, amb ingredients assequibles, saludables i que semblava molt senzilla de preparar. Per casualitat poc temps després vaig trobar la recepta de Realfooding, i la veritat és que han quedat gairebé igual, boníssimes, i si en lloc de fer-ne barretes les voleu fer servir com un torró o donar forma rodona per fer-ne "energy balls", també queda ben bé.
Servings: 8 barretes
Ingredients
- 100 g dàtils (sense el pinyol)
- 40 g coco ratllat (amb farina de coco també va bé)
- 30 g panses sense pinyol
- 20 g anacards crus
- 10 g cacau pur en pols de comerç just
Instructions
- Posau tots els ingredients dins el tassó de la Thermomix i triturau a velocitat 7 fins que veureu que fa una pasta.
- Col·locau aquesta pasta pitjant-la bé dins un motlle petit o una fiambrera forrada amb paper de forn. Ha de tenir devers mig dit de gruixa. Si en lloc de barretes voleu donar-los forma rodona, dividiu la pasta en 8 parts i amb les mans feis-ne com a pilotetes. Deixau reposar dins la gelera 1 o 2 h.
- Treis de la gelera i feis 8 bocins.
Notes
Recepta a partir de l’Instagram de Real Fooding (https://www.instagram.com/reel/CivLOE4LuIh/?igshid=MDJmNzVkMjY%3D).