Gelat de llimona
Un dels gelats més senzills de preparar. En no tenir nata ni ous no és dels més cremosos, però així du menys greixos i lleva més la set.
Servings: 8 persones
Ingredients
- 3 tassons llet sencera (750 g)
- 1 i 1/2 tassons sucre (300 g)
- 1 tassó suc de llimona (250 g)
Instruccions
- Encalentiu la llet amb el sucre fins que s'hagi fus completament. Deixau refredar.
- Sucau les llimones i mesclau el suc amb la llet i posau-ho tot dins el congelador. Remenau-ho al cap d'unes hores (millor amb una batedora), perquè quedi més fi. Guardau de nou dins el congelador.
Thermomix
- Posau la llet i el sucre dins el tassó i programau 8 minuts / 90º / vel. 2 perquè es fongui el sucre. Deixau refredar
- Abocau el suc de llimona dins el tassó i programau 20 segons / vel. 3 per mesclar-ho tot. Posau el gelat dins el congelador i al cap d'unes hores, quan ja s'hagi congelat, triturau uns segons a velocitat 10 perquè quedi més fi. Guardau de nou dins el congelador.
Notes
Si voleu que quedi més cremós podeu substituir un dels tassons de llet per nata líquida.