Pechugas de pollo rebozadas
Es el típico plato que suele gustar sobretodo a los niños. Si antes de freír las pechugas las pones en remojo en leche y huevo quedarán más blanditas por dentro. Las puedes acompañar de ensalada, ensaladilla, etc.
Servings: 4 personas
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo (3 medias)
- 1 huevo
- leche
- pan rallado
- aceite, sal, pimienta negra molida
Instrucciones
- Bate el huevo y añade la leche, una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra molida, batiendo todo bien.
- Corta las pechugas en tiras o en filetes y deja en remojo en la leche con huevo unas dos horas en la nevera.
- Pasa las pechugas por el pan rallado y fríe en una sartén con abundante aceite, ya caliente.
Notas
Una opción para evitar freír las pechugas es hacerlas al horno. Una vez las has rebozado con el pan rallado mete en el horno hasta que estén hechas.