Hraeringur (desayuno islandés)
El desayuno islandés de la mñana, con skyr, es muy sencillo y parecido a un porridge. Se puede completar con frutos secos u otro tipo de fruta.
Servings: 1 persona
Ingredientes
- 25 g copos de avena
- 100 ml agua
- 1 pizca sal
- 120 g skyr
- 1 cucharadita miel
- 1 puñado arándanos
Elaboración paso a paso
- Vierte el agua en un cazo al fuego, con los copos de avena y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir deja unos 10 minutos más al fuego, hasta que los copos se ablanden. Si son copos de avena suaves realmente será suficiente con que el agua empiece a hervir, y ya se puede apagar el fuego. Deja enfriar.
- Añade el skyr y la miel y mezcla bien.
- Decora con los arándanos.
Notas
Recepa a partir del blog Yummy Iceland (https://yummy-iceland.blogspot.com/2016/02/hrringur-morgunmatur.html).