Helado de limón
Uno de los más fáciles de preparar. Al no tener nata ni huevos no es de los más cremosos, pero de esta manera tiene menos grasas y quita más la sed.
Servings: 8 personas
Ingredientes
- 3 vasos leche entera (750 g)
- 1 y 1/2 vasos azúcar (300 g)
- 1 vaso zumo de limon (250 g)
Instrucciones
- Calienta la leche con el azúcar hasta que se haya fundido completamente. Deja enfriar.
- Prepara el zumo de limón y mezcla con la leche. Deja todo en el congelador. En unas horas remueve (mejor si lo bates con una batidora), para que quede un helado más fino. Guarda de nuevo en el congelador.
Thermomix
- Pon la leche y el azúcar en el vaso y programa 8 minutos / 90º / velocidad 2, para que se funda el azúcar. Deja enfriar.
- Añade el zumo de limón al vaso y programa 20 segundos / velocidad 3 para mezclarlo todo bien. Guarda el helado en el congelador y en unas horas, cuando ya esté cristalizado, tritura unos segundos a velocidad 10 para que quede más fino. Guarda de nuevo en el congelador.
Notas
Si lo quieres más cremoso puedes sustituir uno de los vasos de leche por nata líquida.