Espinacas a la crema
Un plato versátil, que puedes terminar de preparar en el horno en cazuelas de barro para tener un plato completo o puedes utilizar de acompañamiento de otros platos, o incluso comerlas con creps.
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 400 g bechamel (se corresponden con media receta de la bechamel de este mismo blog)
- 2 dientes ajo
- 40 g aceite de oliva
- 300 g espinacas
- 100 g dados de jamón (los puedes sustituir por bacon o atún)
- 1 cucharadita sal
- 50 g queso rallado
Elaboración paso a paso
- Prepara la bechamel en la Thermomix. Reserva y limpia el vaso.
- Pon los ajos pelados en el vaso y programa 5 segundos / velocidad 7. Baja con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes.
- Añade el aceite y programa 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.
- Añade las espinacas (si estaban congeladas las tienes que descongelar con antelación), los dados de jamón y una cucharadita de sal. Programa 10 minutos / temperatura varoma /giro invertido / velocidad cuchara.
- Añade la bechamel y mezcla 2 minutos / 100º / giro invertido / velocidad 1.
- Coloca en cazuelitas de barro, con el queso rallado por encima, y gratina unos 15 minutos en el horno.
Notas
Puedes optar por poner un huevo en cada cazuela en lugar del jamón. En este caso coloca una capa de la crema de espinacas, el huevo, otra capa de crema y el queso rallado.