Hi ha diferents receptes de les famoses cookies, unes més complicades, que requereixen reposar la pasta dins la gelera o fins i tot congelar-les una vegada donades forma i abans d’enfornar; i altres de més senzilles com aquesta, que la veritat és que queden prou bé.
Posau la xocolata feta uns quants bocins dins el tassó i trossejau 3 segons / velocitat 6. Si veis que els trossos queden encara molt grossos, posau 1 o 2 segons més, però alerta amb passar-se, que no quedi en pols. Reservau.
Abocau la resta d’ingredients dins el tassó i mesclau 15 segons / velocitat 5.
Afegiu la xocolata trossejada i mesclau 5 segons / velocitat 4.
Feis bolles amb la mà (si la pasta s’aferra molt, untau-vos-les amb farina, però probablement no sigui necessari), esclafau-les i posau-les damunt d’una llauna amb paper de forn.
Enfornau a 180º entre 15 i 20 minuts, amb molt de compte de no passar-vos.
Deixau refredar i guardau dins una capsa hermètica.
Notes
Recepta a partir de Velocidad Cuchara (https://www.velocidadcuchara.com/galletas-americanas/). En aquesta recepta s’empren les gotes de xocolata que es poden comprar al supermercat, però si voleu emprar la vostra xocolata preferida és senzill fer-ne bocins, a mà o amb la mateixa Thermomix. No queden tan uniformes, però les galletes queden igualment vistoses.