Go Back
Imprimir
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Imprimir recepta
Gambes amb llet de coco
Un plat d'estil oriental (hindú), que podeu presentar com un entrat estil picada o acompanyat amb un arròs basmati per tenir un plat complet.
Temps prep.
10
minuts
mins
Temps cocció
25
minuts
mins
Temps total
35
minuts
mins
Plat:
Peix i marisc
Tipus:
Cuina internacional
Quantitat:
4
persones
Ingredients
1
ceba
2
grans
all
1
culleradeta
gingebre ratllat
1
culleradeta
curri
1
culleradeta
cúrcuma
1
llima
750
g
gambes pelades grosses
250
ml
llet de coco
oli, sal
Instruccions
Pelau i trossejau la ceba ben petita. Posau-la a sofregir dins una pella grossa amb oli fins que comenci a ser transparent (uns 10 minuts).
Afegiu els alls, també pelats i trossejats, les espícies i el suc de la llima i deixau uns 5 minuts més al foc.
Incorporau les gambes pelades i teniu uns 5 minuts més al foc, fins que veureu que canvien de color perquè ja són cuites.
Abocau la llet de coco i una culleradeta de sal i deixau coure tot junt 5 minuts més, que veureu que la salsa s'espesseix una mica.