La sangria és una beguda alcohòlica que associam normalment amb els turistes, i que no és tan habitual entre els mallorquins, però està bé de tant en tant com a beguda diferent per acompanyar un dinar a l'estiu. Els ingredients poden variar, però bàsicament ha de dur vi, sucre, fruita i algun tipus de licor, i tot això servit ben fresc.
Temps prep.10 minutsmins
Temps repòs2 horesh
Temps total2 horesh10 minutsmins
Plat: Gelats i begudes
Ingredients
3/4lvi negre
3/4tassósucre
1tassósuc de taronja
1/2tassócointreau
1/2tassóconyac
1/2poma
1/2pera
1/2melicotó o nectarina
1tassógaseosa
1/2plàtan
gel
Instruccions
Començau la preparació unes hores abans, perquè la fruita es vagi impregnant del vi. Mesclau dins un pitxer el vi amb el sucre, el suc de taronja, el licor (cointreau i conyac).
Trossejau la poma en bocins petits, pelau i trossejau la pera i el melicotó (si emprau nectarina no cal pelar) i abocau dins del pitxer. Deixau reposar unes hores, fora de la gelera.
Abans de servir afegiu la gaseosa, que ha de ser ben fresca, el plàtan (pelat i trossejat) i el gel. Mesclau bé.